Heute möchte ich ein Rezept mit euch teilen, das wir am Sonntag (mit leichten Variationen), ausprobiert haben: "Gebratener Käse auf grünem Salat".
Statt verschiedenen Salatsorten gab es bei uns allerdings "nur" Feldsalat. Dazu Streifen von einer reifen Mango und Käse, der mit Sesamsaat ummantelt, gebraten wurde, Pinien- und Sonnenblumenkerne und ein Dressing.
Durch die Mangostreifen war der Salat wunderbar fruchtig. Definitiv zu empfehlen, auch wenn ich immer wieder erschrocken bin, wie lange man für ein Essen zur Zubereitung benötigt und wie schnell dann doch alles aufgegessen ist.
Es grüßt euch herzlichst,
Eure Alex
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